
Sayuran adalah bahan pangan yang hampir setiap hari kita makan. Banyak macamnya seperti bayam, kangkung, sawi dan masih banyak lagi. Sayuran biasanya memiliki kadar air yang tinggi dan dikonsumsi dalam keadaan segar. Sejumlah sayuran bisa diolah terlebih dahulu dengan cara direbus, ditumis dan lain sebagaiya tergnatung bagaimana kita mengolahnya. Beberapas ayuran pun dapat langsung dikonsumsi tanpa dimasak terlebih dahulu.